PEKANBARU — Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) soroti bisns kue kering di Pekanbaru yang tumbuh bak jamur di musim hujan menjelang lebaran Idul Fitri 2023. BPOM mendorong agar produsen sebaiknya mengurus izin edar kue kering.
Komoditi musiman ini rata-rata adalah produksi rumahan yang biasa dijual secara eceran. Bisnis kue kering menjelang kebaran juga menjadi peluang usah yang menguntungkan karena tingginya permintaan pasar.
Kepala BBPOM di Pekanbaru Yosef Dwi Irwan mengatakan, pihaknya bersama dengan Pemda telah melakukan pengawasan terhadap penjualan kue kering, untuk menjamin keamanan pangan.
Dia menyebut pengawasan ini diperlukan agar masyarakat terhindar hal-hal yang membahayakan kesehatan termasuk dari hal lain yang tidak diinginkan. “Kami mendorong produsen agar mengurus izin edarnya, artinya pengusaha dan masyarakat sama-sama aman,” tuturnya, Rabu, 19 April 2023.
Dia menyebut, hal yang paling penting untuk diketahui masyarakat sebagai konsumen adalah jaminan terhadap bahan baku dan proses pembuatannya terbesar dari hal-hal yang membahayakan kesehatan masyarakat.
Dengan adanya izin edar, tidak hanya konsumen yang diuntungkan, produsen juga akan mendapat kepercayaan hingga berdampak pada tingkat penjualan produknya.
Sebagaimana diketahui, produksi terhadap kue kering untuk kebutuhan lebaran, khususnya di Pekanbaru, memang terus meningkat. Hal ini seiring dengan tingginya permintaan masyarakat terhadap kue kering menjelang lebaran.
“Artinya, usaha ini juga mampu menambah penghasilan dan meningkatkan ekonomi masyarakat. Nah, kita dorong untuk izin edarnya,” tuturnya.***
