Rayakan Hari Kuliner Dunia, Hotel Aryaduta Launching Soto Khas Pekanbaru, Ada Topping Ikan Salai

RIAUMAKMUR.COM, PEKANBARU- Hotel Aryaduta se-Indonesia merayakan Hari Kuliner Dunia dengan meluncurkan promosi 'Sap7a Rasa' segara serentak, Rabu (10/5/2023). Kampanye ini akan berlangsung dari Mei hingga Agustus 2023.

Sap7a Rasa (dibaca Sapta rasa) memiliki arti "tujuh rasa" dalam Bahasa Indonesia, tujuannya adalah untuk merayakan kekayaan rasa dalam kuliner Indonesia.

Caranya adalah dengan menawarkan hidangan-hidangan khas dari daerah setiap Hotel Aryaduta yang mencerminkan tujuh rasa, yaitu asin, manis, asam, pedas, pahit, lemak, dan umami.

Selain menawarkan hidangan spesial, Hotel Aryaduta juga akan menggelar berbagai kegiatan, yang berkaitan dengan aktivitas masak memasak.  Mulai dari program yang diperuntukan bagi seluruh tamu menginap, dan juga beberapa kegiatan sosial sebagai bentuk CSR.

Pada kesempatan yang sama, Aryaduta Hotels juga melakukan program kolaborasi untuk mendukung usaha kecil dan menengah lokal setempat.

Program ini bertujuan untuk memberikan bantuan dan dukungan kepada UMKM lokal melalui aktivitas pemasaran, distribusi, atau pameran.

"Puncak dari acara ini sebenarnya adalah untuk memperingati Hari Kuliner Dunia atau International Culinary Day yang nanti akan jatuh di tanggal 27 Juli 2023," ujar Arthur Situmeang selaku Group Director of Marketing & Communications dari Aryaduta Hotel Group, Rabu (10/5/2023).

"Oleh karena itu, Aryaduta ingin berpartisipasi dalam perhelatan dunia untuk lebih memperkenalkan kuliner luar biasa nusantara," imbuhnya.

General Manager Aryaduta Pekanbaru, Ranti Wulandari mengungkapkan, Hotel Aryaduta Pekanbaru sangat senang karena bisa ikut berpartisipasi dalam event Sap7a Rasa ini.

"Dalam upaya mendukung UMKM dan melestarikan kelezatan kuliner kota Pekanbaru, maka dengan ini kita menampilkan kuliner khususnya makanan khas Pekanbaru," ujar Ranti.

Pada kesempatan ini, menu lokal yang disajikan oleh Hotel Aryaduta Pekanbaru adalah Soto Khas Pekanbaru. Cita rasa soto ini cukup unik dan khas, karena disajikan dengan mie sagu yang kenyal dan ada topping ikan salai.

"Bahan utamanya adalah ikan salai dengan kuah campuran udang, dipadu dengan rempah rempah yang kaya rasa, dan sangat segar sekali menjadikan soto pekanbaru nikmat dan selalu dicari-cari di Pekanbaru," sebutnya.

Bambang Supriyono selaku Executive Chef menambahkan untuk menu Soto Khas Pekanbaru yang dihadirkan berbeda dengan soto pada umumnya. Pihaknya memadukan ikan salai pada kuah campuran soto Pekanbaru.

"Dengan adanya ikan salai ini, rasanya menjadi sangat khas. Ada rasa ikan asapnya. Rasa lebih khas, ini bisa jadi trendsetter," ucapnya.

Disampaikan Bambang, untuk pembuatan soto Pekanbaru ini hampir sama dengan yang lain mulai dari cooking stepnya, bumbu kuningnya, namun rempah lebih banyak.

"Dan yang pasti lebih banyak isian. Dan sebagai informasi juga, untuk soto kita ini juga pernah menjadi juara pertama dalam lomba masak soto yang digelar oleh Pemerintah Kota Pekanbaru," pungkasnya

Untuk menu soto Pekanbaru ini bisa anda dapatkan di Tirta AyuRestaurant dan lakukan reservasi terlebih dahulu ke nomor 082173699196.***