RIAUMAKMUR.COM - Ada banyak jenis sambal goreng yang bisa dibuat untuk santap keluarga di rumah. Salah satunya yakni sambal goreng teri nasi kacang.
Selain cara membuatnya yang sangat mudah, menu masakan ini juga bisa tahan lama dan bisa dinikmati kapan saja.
Yuk, simak bahan dan cara membuat sambal goreng teri kacang berikut ini.
Baca Juga: Daging Bisa Jadi Empuk Karena Gunakan Nanas, Ternyata Begini Caranya
Bahan
Garam, gula merah dan kaldu penyedap, secukupnya
1 sdm bawang goreng
6 buah cabai keriting, iris serong
100 gram teri nasi
200 gram kacang tanah kupas
Bumbu Halus
10 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Baca Juga: Inilah Beragam Varian Kopi Nusantara yang Memikat Lidah
Cara Membuat:
1. Goreng ikan teri nasi dan kacang tanah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan cabai keriting dan tumis bersama bumbu hingga layu.
4. Tambahkan teri nasi dan kacang tanah ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
5. Tambahkan bawang goreng, garam, gula merah dan kaldu penyedap secukupnya. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
