a.Panaskan air, gula, mentega, dan garam dalam panci hingga mendidih.
b. Turunkan panas, lalu masukkan tepung terigu dalam panci secara bertahap. Aduk terus hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata. Matikan api.
2. Menambahkan Telur dan Vanila
Setelah adonan dingin sebentar, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk dengan cepat.
Pastikan telur tercampur sempurna. Tambahkan vanila ekstrak dan aduk lagi hingga rata.
3. Membentuk Churros
a. Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 175°C.
b. Masukkan adonan churros ke dalam kantung plastik dengan spuit bintang besar.
c. Tekan adonan ke dalam minyak panas, gunting dengan pisau saat mencapai panjang yang diinginkan.
d. Goreng hingga churros berwarna keemasan, sekitar 4-5 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Taburan
a. Campurkan gula bubuk dan kayu manis secukupnya dalam wadah.
b. Gulung churros yang masih hangat dalam campuran gula dan kayu manis hingga terbalut dengan baik.
5. Penyajian
Sajikan churros segera dengan saus cokelat, karamel, atau strawberry sebagai pelengkapnya.