Resep Martabak Manis Teflon yang Sempurna, Coba Sendiri di Rumah Ya!

RIAUMAKMUR.COM - Martabak manis adalah salah satu camilan favorit keluarga yang kini bisa Anda buat sendiri di rumah.

Tidak perlu menggunakan peralatan khusus, teflon di dapur pun cukup untuk menghasilkan martabak manis yang lembut dan lezat.

Resep ini, dilansir dari Instagram @handyandyola, juga tak jauh berbeda dengan membuat pancake, hanya saja tekstur dan ketebalannya lebih khas.

Bahan Martabak Manis

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 300 ml susu murni
• 1 butir telur
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili

Baca Juga: Resep Dendeng Batokok Daging Sapi Anti Alot Khas Minang

Bahan Topping (sesuai selera)

• Nutella
• Meses cokelat
• Keju parut
• Gula pasir
• Mentega

Cara Membuat

1. Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan telur dan susu murni. Kocok hingga adonan mengental. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dan muncul gelembung kecil di permukaannya.

3. Setelah 1 jam, tambahkan baking soda ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.

Baca Juga: Resep Praktis untuk Pecinta Donat Kentang

4. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang setengah adonan ke teflon dan ratakan dengan menggoyangkan teflon perlahan.

5. Saat adonan setengah matang, taburkan gula pasir di atas permukaan adonan, lalu tutup teflon agar matang sempurna.

6. Setelah matang, angkat martabak, olesi dengan mentega selagi hangat, lalu tambahkan topping sesuai selera, seperti Nutella, meses, atau keju parut.

Lipat martabak dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa menikmati martabak manis buatan sendiri kapan saja. Selamat mencoba!