RIAUMAKMUR.COM - Bakpia Pathok merupakan salah satu camilan tradisional yang berasal dari Yogyakarta, Indonesia.
Kue yang memiliki kulit tipis dan isi yang lezat ini seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari kota pelajar tersebut.
Jika Anda ingin mencoba membuat Bakpia Pathok sendiri di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkahnya.
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit
Bahan-bahan
1. Kulit Bakpia
a. 250 gram tepung terigu protein rendah
b. 50 ml minyak sayur
c. 1/4 sendok teh garam
d. 150 ml air matang
2. Isian Bakpia
a. 250 gram kacang hijau yang telah direndam semalam
b. 150 gram gula pasir
c. 1 lembar daun pandan, simpulkan
d. Sejumput garam
3. Pelapis Kulit
Minyak goreng secukupnya
Langkah Pembuatan
1. Persiapan Kacang Hijau
Rebus kacang hijau hingga matang, lalu tiriskan.
Blender kacang hijau hingga halus, tambahkan sedikit air jika perlu.
2. Membuat Isian BakpiaPl