6 Cara Menghilangkan Lendir pada Ikan Lele Sebelum Dimasak

RIAUMAKMUR.COM - Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang sering dikonsumsi dan memiliki lendir pada kulitnya.

Menghilangkan lendir pada ikan lele sebelum memasaknya dapat meningkatkan kenikmatan saat disajikan.

Berikut beberapa tips yang dapat membantu dalam proses ini:

1. Perendaman dengan Garam dan Air Jeruk Nipis

Rendam ikan lele dalam campuran air garam dan perasan air jeruk nipis selama beberapa menit.

Kombinasi ini membantu mengurangi lendir dan juga menghilangkan bau amis.

• Baca Juga: Cara Membuat Pakan Racikan Sendiri Untuk Ternak Ayam

2. Penggunaan Tepung Beras atau Tepung Maizena

Gulingkan ikan lele yang telah dibersihkan dengan tepung beras atau tepung maizena.

Tepung tersebut membantu menyerap kelembaban serta lendir yang menempel pada kulit ikan.

3. Bilasan Air Jeruk Nipis

Setelah direndam, bilas ikan lele dengan air jeruk nipis atau air bersih untuk membersihkan sisa lendir yang mungkin masih menempel.

• Baca Juga: Inspirasi Sukses Ternak Ikan Lele, Kolam Sendiri di Halaman Rumah, Mulai dari Awal hingga Panen

4. Penggunaan Garam

Gosok-gosokkan garam ke permukaan ikan lele sebelum mencucinya.

Garam membantu mengurangi lendir dan juga membantu membersihkan ikan.

5. Pencelupan dalam Air Es