Resep Ceker Mercon, Makanan Pedas Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Untuk menyesuaikan rasa dan menggoreng.

• Baca Juga: Resep Kimchi: Pedas dan Lezatnya Makanan Fermentasi Korea

Cara Membuat Ceker Mercon

1. Cuci bersih ceker ayam dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ceker ayam hingga kulitnya menjadi renyah dan kecokelatan.

3. Haluskan bumbu pedas (cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri) dan tumis hingga harum.

• Baca Juga: Hati Ayam Bisa Jadi Menu MPASI Bergizi, Ayo Dicoba Bunda

4. Tambahkan santan, daun jeruk, dan serai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.

5. Masukkan ceker ayam yang telah digoreng ke dalam saus pedas. Aduk hingga ceker terbalut dengan saus.

• Baca Juga: Resep MPASI Labu Kuning: Makanan Sehat untuk Tumbuh Kembang Bayi

6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

7. Sajikan ceker mercon panas dengan nasi putih. ***