Empuk dan Mudah Dibuat, Ini Resep Sate Daging Kambing Lezat

a. Ambil sepotong daging yang telah dimarinasi dan tumpuklah di setiap tusuk sate. Sisakan sedikit ruang di bagian bawah untuk memudahkan pemanggangan.

b. Ulangi proses ini sampai semua daging habis atau sesuai kebutuhan.
Panggang Sate:

c. Panaskan grill atau panggangan dengan bara api sedang-tinggi.

d. Panggang sate kambing di atas panggangan sambil sesekali membaliknya hingga daging matang sempurna dan berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit.

Ilustrasi sate maranggi kambing (M Iqbal RM)

• Baca Juga: Resep Kimchi: Pedas dan Lezatnya Makanan Fermentasi Korea

3. Saus Kacang

a. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah dengan sedikit air di dalam blender atau food processor.

b. Tumis campuran halus tadi dalam minyak sayur hingga harum.

c. Tambahkan air, garam, dan gula sesuai selera, lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

• Baca Juga: Resep Cendol Sagu Segar, Minuman Tradisional yang Menggugah Selera

4. Penyajian

Sajikan sate kambing panas dengan saus kacang dan nasi putih.

Anda juga bisa menambahkan irisan bawang merah dan timun sebagai pelengkap. ***