Resep Asam Padeh Minangkabau

3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.

4. Masukkan potongan tomat dan cabai merah. Aduk rata.

5. Letakkan ikan di atas bumbu dan biarkan sebentar hingga berubah warna.

• Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri Singkong

6. Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula sesuai selera. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

7. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam segar pada hidangan.

8. Asam Padeh siap disajikan panas dengan nasi.

Selamat menikmati hidangan tradisional khas Minangkabau yang lezat ini.

Jangan lupa sesuaikan tingkat pedas dan rasa garam sesuai selera Anda!