5 Kuliner Andalan Khas Banjar, Bukan Cuma Soto

RIAUMAKMUR.COM - Banjar, sebuah daerah yang kaya akan budaya dan warisan kuliner yang menggugah selera.

Terletak di Kalimantan Selatan, makanan khas Banjar tidak hanya menyajikan rasa yang lezat tetapi juga mencerminkan sejarah dan kekayaan tradisionalnya.

Berikut beberapa makanan khas banjar yang perlu anda ketahui.

1. Soto Banjar

Soto Banjar adalah hidangan khas yang terkenal.

Dibuat dari kaldu ayam yang gurih dan disajikan dengan tambahan bawang goreng, irisan telur rebus, kentang, dan ketupat, menjadikannya hidangan yang memanjakan lidah.

• Baca Juga: Cara Membuat Tempoyak Durian Lembut

2. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan adalah sajian ketupat khas Banjar.

Dibuat dari anyaman daun kelapa dengan isian nasi yang dimasak hingga padat.

Rasanya gurih dan sering disantap dengan hidangan khas lainnya.

• Baca Juga: Tips Memilih Buah Durian yang Bagus Biar Nggak Zonk

3. Amparan Tatak

Amparan Tatak adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah, yang kemudian dipanggang hingga matang.

Kue ini memiliki tekstur kenyal dan manis yang begitu menggoda.

4. Sambal Tempoyak

Sambal Tempoyak, olahan dari durian yang difermentasi, memberikan sentuhan unik pada hidangan Banjar.