Resep Bumbu Pecel Kacang Tanah Sangrai

RIAUMAKMUR.COM - Pecel adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan bumbu kacangnya.

Bumbu pecel bisa dibuat dengan beragam variasi.

Berikut adalah salah satu resepnya yang bisa dicoba di rumah:

Bahan-bahan

a. Kacang Tanah Sangrai: 1 ½ cangkir

b. Cabe Rawit Merah (opsional): 5-6 biji (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

c. Bawang Putih: 3-4 siung

d. Gula Merah: 1-2 potong (sesuai selera)

e. Garam: secukupnya

f. Air Panas: 1 cangkir

g. Terasi (opsional): ½ sendok teh

h. Daun Jeruk (opsional): 2-3 lembar

• Baca Juga: Resep Kue Dadar Gulung dengan Isian Kelapa Parut Kasar

Langkah-langkah

1. Panggang Kacang Tanah

a. Panaskan wajan tanpa minyak.
b. Tumis kacang tanah hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Dinginkan dan kupas kulitnya.