Resep Sup Kembang Tahu, Sajian Lezat dan Bergizi

RIAUMAKMUR.COM - Sup kembang tahu adalah hidangan yang lezat dan kaya nutrisi.

Dengan kombinasi tahu yang lembut dan berbagai sayuran segar, sup ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyajikan manfaat kesehatan yang tinggi.

Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat sup kembang tahu di rumah.

• Baca Juga: Resep Soto Medan Khas Sumatera Utara

Bahan-Bahan

a. 200g kembang tahu
b. 1 wortel, potong dadu kecil
c. 1 kembang kol, potong kecil
d. 100g kacang polong
e. 1 bawang bombay, cincang halus
f. 2 siung bawang putih, cincang halus
g. 1 liter kaldu sayuran
h. Garam dan merica secukupnya
i. Minyak sayur untuk menumis

• Baca Juga: Resep Puding Durian Lezat untuk Hidangan Penutup

Langkah-langkah

1. Tumis Aromatik

Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan Sayuran

Masukkan wortel, kembang kol, dan kacang polong. Aduk rata dan masak sebentar.

3. Tuangkan Kaldu

Tambahkan kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.

4. Masukkan Kembang Tahu

Setelah kaldu mendidih, tambahkan potongan kembang tahu ke dalam panci. Biarkan sampai matang dan empuk.

5. Bumbui dengan Garam dan Merica