Resep Wingko Babat Ketan Kelapa Parut Panggang

• Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Kelapa Parut

Langkah-langkah:

1. Persiapan

Panaskan oven atau kukusan untuk memasak adonan.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi daun pisang.

2. Membuat Campuran Kelapa

Campur kelapa parut kasar, kelapa parut halus, dan garam. Aduk rata.

3. Membuat Campuran Ketan

Campur ketan, air daun pandan, dan garam. Aduk rata hingga ketan tercampur dengan baik.

• Baca Juga: Resep Kue Lapis Legit Kayu Manis

4. Membuat Campuran Gula

Masak gula kelapa serut dengan air hingga gula larut. Saring untuk mendapatkan air gula.

5. Mencampur Semua Bahan

Campurkan campuran kelapa, campuran ketan, dan air gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

• Baca Juga: Resep Kue Ulang Tahun, Mudah Dibuat di Rumah, Pasti Berhasil

6. Proses Pemanggangan

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.

Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 45-60 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.