Resep Mie Tek Tek Goreng Spesial Bikin Nagih

RIAUMAKMUR.COM - Mie Tek Tek goreng adalah salah satu hidangan jalanan yang sangat populer di Indonesia.

Citarasanya yang gurih dan bumbu khas membuatnya digemari banyak orang.

Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat Mie Tek Tek goreng di rumah.

Bahan-bahan

• 200 gram mie telur atau mie instan
• 100 gram dada ayam, potong kecil-kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram kol, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh saus sambal (opsional, sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing, Panggang Sendiri di Rumah Yuk!

Cara Membuat:

1. Persiapan Mie

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin agar proses pematangan berhenti dan mie tidak lengket.

2. Menyiapkan Bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Menumis Bahan Lain

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan wortel dan kol. Aduk hingga sayuran layu.

4. Menambahkan Telur

Buat ruang di tengah wajan, tuangkan telur kocok dan biarkan hingga setengah matang, lalu aduk bersama bahan lainnya hingga telur matang sempurna.