Masih dalam Momen Idul Adha 2025, Ini 4 Tips Membuat Sate Daging Kurban Cepat Empuk

RIAUMAKMUR.COM - Masih dalam suasana Idul Adha, membuat menu makanan dengan olahan daging sapi atau kambing tentunya masih diminati.

Salah satunya dengan membuat sate bersama-sama, bisa anggota keluarga hingga teman-teman.

Keseruan agenda ‘bakar sate’ ini langsung terbayar dengan rasa sate yang nikmat.

Baca Juga: Kisah Haru Penjual Sate Asal Sumut, Nabung 55 Tahun Demi Berangkat Haji 2025

Ada beberapa tips yang bisa dicoba untuk membuat sate empuk dari olahan daging kurban.

1. Empukkan Daging Lebih Dulu

Di momen ini, lembaran daging yang akan diiris bisa dibungkus dengan daun pepaya atau dibalur dengan nanas dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

Dua bahan tersebut dikenal bisa membuat daging menjadi lebih empuk.

Jadi, selain mudah empuk setelah dibakar, juga sudah empuk saat proses pemotongan.

Baca Juga: Resep Rolade Daging Sapi Giling, Lezat dan Praktis untuk Sajian Istimewa

2. Memotong Daging dengan Melintang Serat

Memotong daging kurban melintang dengan seratnya bisa membuat daging jadi lebih empuk.

Selain itu, pastikan bahwa ukuran dan ketebalannya sama, sehingga hasil kematangannya bisa merata.

3. Rendam Daging dengan Bumbu

Proses ini selain mengempukkan juga bisa membuat bumbu sate terserap ke dalam dagingnya.