Jenis-jenis Sayuran Hijau dan Manfaatnya

RIAUMAKMUR.COM, PEKANBARU - Sayuran hijau merupakan salah satu bahan pangan yang menjadi sumber berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Mengkonsumsi sayuran merupakan wajib dilakukan setiap hari untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan bugar. 

Sayuran terdiri dari beragam jenis tumbuh-tumbuhan. Selain bentuknya yang beraneka ragam, sayuran juga memiliki banyak warna, seperti sayuran hijau.

Sayuran hijau sangat mudah ditemukan untuk dikonsumsi sebagai penyeimbang gizi harian kamu. Berikut ini, merupakan jenis-jenis Sayuran dan kandungannya yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Baca Juga: Pemko Pekanbaru Gesa Pembayaran Tunda Bayar

1. Bayam

Bayam memiliki kandungan zat besi yang tinggi sehingga baik dikonsumsi untuk meningkatkan zat besi pada darah untuk menghindari penyakit anemia. Bayam juga mengandung vitamin A, C, K dan asam folat.

2. Sawi Hijau

Sawi hijau merupakan sayuran yang bisa kamu temukan di pasar-pasar tradisional maupun swalayan khusus. Sayuran ini mengandung karbohidrat, kalium, vitamin K, zat besi, magnesium dan zinc. 

Baca Juga: Disketapang Pekanbaru Imbau Waspada Sayur dan Buah-buahan Terkontaminasi Pestisida di Pasar Kodim

3. Kangkung

Sayuran hijau yang satu ini sangat cocok menjadi pendamping menu Pecal lele. Dengan harganya yang murah, sayuran hijau ini mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A dan C. Sayuran ini juga mengandung asam amino, kaya antioksidan, kalsium dan kalium.

4. Daun kemangi

Sayuran dengan aroma wangi ini dipercaya mampu melawan radika bebas merusak tubuh. Sayuran ini mengandung kalsium, kalium, magnesium, vitamin C, protein dan zat besi.

Baca Juga: Cara Membuat Sayur Bening Kencur Bayam Jagung