Resep Soto Medan Khas Sumatera Utara

b. 4 butir bawang merah

c. 2 cm jahe

d. 2 cm kunyit

e. 1 sdm ketumbar

• Baca Juga: Resep Asam Padeh Minangkabau

Pelengkap

a. Bihun atau nasi putih

b. Tauge (tauge sudah direbus)

c. Telur rebus, potong dua

d. Bawang merah goreng

• Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Kaya Rasa

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dalam panci besar, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan minyak wijen (jika menggunakan).

• Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cendol Dawet, Minuman Segar Khas Indonesia

4. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.

Kemudian, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan hingga daging menjadi empuk (biasanya sekitar 1-2 jam).