RIAUMAKMUR.COM - Sup kembang tahu adalah hidangan yang lezat dan kaya nutrisi.
Dengan kombinasi tahu yang lembut dan berbagai sayuran segar, sup ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyajikan manfaat kesehatan yang tinggi.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat sup kembang tahu di rumah.
- Baca Juga: Resep Soto Medan Khas Sumatera Utara
Bahan-Bahan
a. 200g kembang tahu
b. 1 wortel, potong dadu kecil
c. 1 kembang kol, potong kecil
d. 100g kacang polong
e. 1 bawang bombay, cincang halus
f. 2 siung bawang putih, cincang halus
g. 1 liter kaldu sayuran
h. Garam dan merica secukupnya
i. Minyak sayur untuk menumis
Langkah-langkah
1. Tumis Aromatik
Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel, kembang kol, dan kacang polong. Aduk rata dan masak sebentar.
3. Tuangkan Kaldu
Tambahkan kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Masukkan Kembang Tahu
Setelah kaldu mendidih, tambahkan potongan kembang tahu ke dalam panci. Biarkan sampai matang dan empuk.
5. Bumbui dengan Garam dan Merica